Frukost - dagens viktigaste mål ?
| Ja, generellt håller jag med om det. En bra start är viktig för resten av dagen, börjar man fel är det svårt att rätta till det igen. Såhär kan en vegan-frukost se ut ;) 1½ dl naturell sojayoghurt med mosade hallon i, samt 2 msk av en blandning av hackade nötter, mandel, pumpafrön och torkad frukt. Bredvid lite färska jordgubbar och en passionsfrukt. Och till det en fiberrik osötad smörgås med ett par msk sojaböns"hommous" (sojabönor, vatten, olja, vitlök, örtsalt med chili) och grönsaker.   Vips har du fått i dig drygt 350 kcal, därav 15 g fett varav det mesta är bra fettsyror, 20 g protein, drygt 30 g kolhydrater av bra sort, en himla massa fibrer och en hel del järn och C-vitamin t ex. 350 kcal kan låta mycket, men frukosten får gärna täcka ca 20-25% av det totala energiintaget under dagen. |
Kommentarer
Trackback